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牛肉速凍冷庫安裝的解決方案，最大程度保證肉類的新鮮度！

文章作者：彤昌冷凍設備瀏覽量：2718 類型：行業(yè)資訊日期：2020-04-07 11:55:55 分享：

近幾天，廣東的天氣已慢慢回溫，而對于食品行業(yè)來說，對速凍冷庫的需求越來越明顯，尤其是肉類食品（如牛肉、羊肉等等），那么肉類食品在冷庫中要存放多久，對庫溫和時間長短都有要求。跟著彤昌小編看看速凍冷庫的知識點：

1、短期冷凍

  規(guī)定的時間在10天內，溫度要求-1℃~-5℃為宜，而冷藏室包保持恒定設置，有利于延長肉品的保鮮期。

  2、長期冷凍

  一般為15天以上，冷藏間的溫度一般在-18℃~-23℃之間或以下，因為低溫能讓肉品進入速凍狀態(tài)，不僅降低細菌滋生，還能保持肉類的柔韌度和原汁原味。

東莞某牛肉加工廠為了保持牛肉的原味，一般的冷庫很難達到他們工廠的速凍要求，因此想到定制速凍冷庫，最后通過網絡搜索找到彤昌冷凍設備公司，為速凍冷庫工程提供定制安裝方案。

經了解，速凍冷庫工程現(xiàn)場面積有1500㎡，速凍冷庫需要結合現(xiàn)場的裝修來安裝，在有限的空間為保證冷庫工程的質量，彤昌工程師采用大昌雙面彩鋼聚氨酯冷庫板100mm厚/150mm 厚，雙面不銹鋼推拉門，比澤爾節(jié)能機組，高翔空氣冷卻器，施耐德電子配件。選用智能電子控制，高效節(jié)能，速凍冷庫工程達到快速降溫效果。